今回の記事では、2つの独立したデータ間の相関関係について、ある仮説のもとに検証していきます。

その2つのデータとは

  1. コンビニのトップシェアを誇る「セブン-イレブン」の店舗数
  2. 日本における「がん罹患数」

そして、私が立てた仮説とは、「セブン-イレブンの店舗数」と「日本におけるがん罹患数」は正比例の関係にあるのではないか?というものです。

それでは、早速両者の相関関係について、検証していくことにしましょう。

データ元として、

「セブン-イレブンの店舗数」については、「セブン-イレブン - Wikipedia」より、

「がん罹患数」については、がん情報サービス(ganjoho.jp)の中の「がん登録・統計」に掲載されている「地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)」より抜粋しています。


1974年(昭和49年)5月15日 - 東京都江東区に第1号店「豊洲店」を出店。
セブン-イレブン - Wikipedia 

診断年:1975年 206,702人(全国癌罹患数・全部位・男女計・全年齢、以下同)
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1976年(昭和51年)
 ・5月 - 出店数100店舗到達
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1976年 209,320人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1980年(昭和55年)11月 - 1,000店舗到達
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1980年 251,041人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1984年(昭和59年)2月 - 2,000店舗到達
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1984年 305,475人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1987年(昭和62年)
 ・4月 - 3,000店舗到達
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1987年 355,037人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1990年(平成2年) 
 ・6月 - 4,000店舗到達。
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1990年 401,941人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1993年(平成5年) 
 ・5月 - 5,000店舗到達。
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1993年 446,730人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1995年(平成7年) 
 ・2月 - 6,000店舗到達。
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1995年 473,770人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1997年(平成9年) 
  ・6月 - 7,000店舗到達
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1997年 494,292人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


1999年(平成11年) 
 ・11月 - 8,000店舗到達。イー・ショッピング・ブックス取扱い開始。インターネット代金収納サービス開始。
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:1999年 522,125人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


2002年(平成14年) 
 ・2月 - 9,000店舗到達
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:2002年 570,598人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


2003年(平成15年)8月 - 10,000店舗到達
セブン-イレブン - Wikipedia

診断年:2003年 620,011人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


2007年(平成19年)
 ・3月1日 - 全国の厳選商品をセブン-イレブンで受け取れるECサイト「お取り寄せ便」を開始。
 ・4月 - 独自の電子マネー「nanaco(ナナコ)」を各店舗で導入開始。
 ・7月11日 - セブン-イレブン・ジャパンは世界の店舗数が同年3月の時点で32,208となり、これまでチェーンストア最大手だったマクドナルドを抜き店舗数で世界一になったと発表。
セブン-イレブン - Wikipedia 

診断年:2007年 704,090人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


2009年(平成21年)
 ・1月23日 - 富山県・福井県へ出店開始。
 ・2月27日 - 島根県(浜田市・江津市)へ出店を開始。
 ・12月4日 - 石川県へ出店開始。
セブン-イレブン - Wikipedia 

診断年:2009年 775,601人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   


2012年(平成24年)5月31日 - 秋田県へ出店開始。
セブン-イレブン - Wikipedia 

診断年:2012年 865,238人
地域がん登録全国推計によるがん罹患データ(1975年~2012年)   

そして…。

2015年(平成27年)
 ・3月6日 - 高知県へ出店開始。
 ・6月12日 - 青森県へ出店開始。
 ・10月16日 - 島根県松江市へ出店開始。
 ・10月30日 - 鳥取県(最初に米子市)へ出店開始。これで沖縄県を除く全国出店を完了
セブン-イレブン - Wikipedia 


今年(2016年)のがん罹患者は101万2000例、がんでの死亡は37万4000人―国立がん研究センター

メディ・ウォッチ
2016年7月19日

それによると、まず今年(2016年)のがん罹患数は、前年に比べて約2万8000例増加し、101万200例と予測されます。罹患数が1970年代から一貫して増加しており、年間の罹患数が初めて100万人を超えました

見事な相関(正比例の)関係です。

しかし、これだけで、セブンイレブンで買い物をすることは危険だと、即決めつけることはできません。
なぜなら、コンビニの店舗数の増加と癌の罹患数を結びつける〝合理的な理由〟や〝科学的な根拠〟が見つからないからです。
所詮、これは単なる偶然なのでしょう。 

したがって、アナタは明日からも、安心してセブンイレブンで買い物をしてください。
まもなく始まるゴールデンウィーク。
あなたの近くには、便利なセブンイレブンがあるのですから。

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さて、お昼のオフィス街、12時になると一斉にオフィスビルから人が出てきてコンビニへ入っていく光景をよく見ます。お弁当とサラダ、清涼飲料水やダイエット飲料、トクホマークのお茶を手に、レジに行列をなしています。
毎日この列に並んでいるという人、健康で長生きしたいのであれば、今すぐその食生活を見直したほうがいいでしょう。
 
コンビニで買った、ある日のランチを例に、私たちが日頃摂取している食物の世界を見ていきましょう。
 
まずは、お弁当。成分表示を一度声に出して読んでみてください。読んでいるうちに舌をかむほど、ズラリと食品添加物の名前が列記されているはずです。
私たちは1日に約80種類以上の食品添加物を食べているといわれていますが、そのほとんどが石油精製物質です。日本で採用されている添加物の中には、欧米では種類や濃度を規制されているものも非常に多いのです。
発ガン性の疑いがあるもの、組み合わせによって化学変化で発ガン性があらわれるものなど「食品添加物の食い合わせ」もあり、人体への有害性は書き出すと本当にきりがありませんが、よく使用されている食品添加物の定番を紹介しておきます。

・安息香酸ナトリウム(保存料)
・BHA/BHT(酸化防止剤)
・グルタミン酸ナトリウム(うま味調味料)
・ソルビン酸/ソルビン酸カリウム(保存料)
・亜硝酸ナトリウム(発色剤)
・赤色2号/赤色3号/緑色3号/コチニール色素/青色1号/黄色4号(着色料)
・カラギーナン(増粘安定剤)

お弁当やお惣菜などに入っている定番といえば「グルタミン酸ナトリウム」。うま味調味料です。お弁当の定番のから揚げやハンバーグ、副菜の切り干し大根煮にもよく使われていますが、「グルタミン酸ナトリウム」は精神疾患、てんかん、内臓脂肪増加などの要因となっていて、心臓病や糖尿病、メタボリックシンドロームのリスクを高めます。
ハム・ソーセージなどの加工品によく使われる発色剤の「亜硝酸ナトリウム」。これと日持ちのために使われる保存料の「ソルビン酸」の2つが化学変化を起こすと、発ガン性を疑われる物質をつくり出すことも知られています。
また、鮮やかな色のたくあんやしば漬けなどに使われている着色料は、どれも発ガン性が高く、アレルギーなども誘発しやすいことが動物実験でも実証されています。

内海聡著『医者が教える あなたを殺す食事 生かす食事』 


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私は、お酒があまり飲めません。

ビールは真夏の本当に喉がカラカラの時にスーパードライを飲む程度。

ワインや日本酒は、飲むと頭が痛くなるので、全く受け付けませんでした。

そんな私が今、毎日の食卓に欠かせない日本酒があります。

それが、寺田本家の『香取 純米90』です。

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この寺本本家の『香取 純米90』、お酒が飲めない私でさえ、いくら飲んでも、全く二日酔いになりません。

その秘密は、意外なところにありました。

  • 二日酔いの原因はアルコールではなく、添加物だった
お酒を飲んで二日酔いになるのは、元々アルコール自体がそういうものなんだという先入観を私自身、ずっと持ってきました。
でもそれは間違いでした。二日酔いの本当の原因は、アルコールそのものではなくて、お酒の中に含まれる添加物だったのです。

しかも私は原価をできる限り安く抑え、効率よく大量の酒を造るために、農薬・化学肥料を使って栽培した安い米を使って「三増酒」(「三倍増醸酒」の略)を造るよう、蔵人たちに指示を出していたのです。
ちなみに三増酒とは、醸造用アルコールのほかに、ブドウ糖や水あめ、味を和らげる食品添加物、うま味調味料などを人工的に加えたものです。
もちろん、三増酒を造っても法律違反ではありません。しかし、三増酒は本来の酒とはかけ離れたものです。日本酒の体裁をとりながらも、中身は偽物と言っても過言ではありません。
なにより三増酒は、飲み過ぎると翌日には気持ちが悪くなります。これは、三増酒に含まれる添加物による悪酔いです。
戦後、ウチの蔵を含め、多くの酒蔵がこの三増酒に手を染めました。その結果、世間に「日本酒は二日酔いしやすい」という誤解が広まってしまったのです。

寺田啓佐著『斎藤一人 発酵力 微生物に学んだ人生の知恵』 

それでは、なぜ先ほど紹介した『香取 純米90』は、飲んでも二日酔いしないのでしょうか?
勘の良い読者の方ならばもうお気づきかもしれません。
そう、それは、『香取 純米90』が、オーガニックな日本酒だからなのです。

この『香取 純米90』は、二つの意味で、オーガニックな日本酒です。
一つ目は、原材料。
とことんこだわっています。

農薬・化学肥料で育てた米の使用をやめ、価格は三倍しますが無農薬の米と麹、そして寺田本家が代々いただいてきた神崎神社の清水のみを原料に、昔ながらの自然造りの酒を造り始めました。
そして、様々な試行錯誤を繰り返し、ようやく無添加の自然酒が完成しました

寺田啓佐著『斎藤一人 発酵力 微生物に学んだ人生の知恵

そして、もう一つ、この『香取 純米90』は、その製造過程でも添加物を加えていません。

戦時中の米不足をキッカケに始まったアルコール添加酒や、乳酸、コハク酸、粉アメなどの添加物で増量された、即席の酒を大半の酒蔵が造るようになりました。
さらに戦後の大量生産の時代に入り、生産性や効率を追いかけ、原価の安い酒造りを多くの酒蔵が目指すようになり、効率の悪い昔ながらの製法にこだわった酒蔵はどんどんつぶれ、市場には本来の「百薬の長」と言われた日本酒は姿を消し、その結果、皮肉にも日本酒離れが進むことになってしまいました。
私たちの蔵でも一時期、そのようなお酒を造っていたことはありましたが、現在は一切やめて、酒蔵としての原点である、本来の酒造りに全員で取り組んでいます

寺田啓佐著『斎藤一人 発酵力 微生物に学んだ人生の知恵

このように、オーガニックな原料(農薬・化学肥料不使用の米)を使い、製造過程でも一切の添加物の使用をやめた『香取 純米90』。
当然のことながら、その中には一切、添加物(化学物質)は含まれていません。

そんな『香取 純米90』、いくら飲んでも二日酔いにならないのは、ある意味当然の結果なのです。

そんな二日酔いしない日本酒を、貴女も飲んでみませんか?


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大人気!「キリン 零ICHI」が発売10日間で1000万本突破 

ウオーカープラス
2017年4月22日 11時49分 

キリンビール株式会社は、ノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリン 零ICHI(ゼロイチ)」が、発売開始から10日間で1000万本販売を突破したことを発表した。

「飲みごたえがある」や「すっきりしたうまみを感じる」、「麦感が強くて香ばしい」など、「一番搾り製法」を採用したことで、人工甘味料や苦味料を使用せずに、よりビールに近い上質な味わいを実現した点が評価されている。 

好調な滑り出しのキリン・零ICHI。

キリンが新たに新商品で参戦したことで、アサヒ、サントリーとの三つ巴の戦いになるのは必至。

そんなノンアル市場の中で、アナタが選ぶべき商品はどれか?

「癌予防・癌治療」を主要なテーマとする本ブログ独自の視点から見た、題して〝癌になりたくないアナタ〟が選ぶべき1本はこれだ!

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それでは早速、アサヒ、サントリー、キリンの商品ごとの、原材料を比べてみることにしましょう。

もちろん、この記事を書くためにそれぞれの商品を買ってきて、私自身が試飲していますので、その味も含めて徹底解説します。

◎アサヒ・ドライゼロ

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ノンアルコールビールで売り上げNo.1のアサヒ・ドライゼロ。

その持ち味はスーパードライの特徴である、スッキリとした喉越しの爽快感をノンアルでも再現している点です。
私も実際に飲んでみましたが、限りなくスーパードライに近い喉越しを再現しているのはさすがです。

次に、気になる原材料をチェックしてみましょう。

アサヒ・ドライゼロ(原材料)

食物繊維、大豆ペプチド、ホップ、香料酸味料カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料アセスルファムK

やはり、気になるのは香料やカラメル色素などの食品添加物を使って味を整えている点です。また、人工甘味料も使われています。

現在、ゼロコーラなどにはアスパルテームやスクラロースやアセスルファムカリウムが入っている。トクホが健康維持に役立つ食品をさしているなら、それらの人工甘味料を毎日欠かさず飲めば健康という ことになるが、 実際は病気と死に向かって進むのだ

内海聡『医者とおかんの「社会毒」研究』 


◎サントリー・オールフリー

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カロリーゼロ、糖質ゼロだけでなく、プリン体ゼロを売りにしているオールフリー。アサヒのドライゼロに続き、ノンアル市場において、第2位のシェアを占めています。

サントリー・オールフリー(原材料)

麦芽、ホップ、香料酸味料カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、苦味料甘味料アセスルファムK

こちらもドライゼロ同様に様々な食品添加物が使われていますのが気になります 。実際に飲んでみても、どこか人工的な味がします。私の気のせいなら良いのですが…。


◎キリン・零ICHI

最後に紹介するのは、新発売のキリン・零ICHI。

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キリン・零ICHI(原材料)

麦芽、水あめ、食物繊維、米発酵エキス、ホップ、香料酸味料調味料(アミノ酸)、乳化剤 

原材料を見てお気づきにならないでしょうか?
他の2つのノンアル商品に含まれているカラメル色素と甘味料(アセスルファムK)の表記がありません。つまり、この味を出すために、あくまでも麦芽のみを使用し、それ以外の食品添加物を極力使わないようにしようという強い思いを感じます。

キリンはこのノンアル商品を出すにあたって、勝負をかけてきたのではないでしょうか?
そんなことを感じさせるだけの味が、この零ICHIからは感じられるのです。

一言で言うと、オールフリーを飲んだ時に感じる、人工的な味がしません。
もちろんビールと比べれば風味が劣るのは仕方がないでしょう。

しかし、他のノンアル商品(とりわけオールフリー)に感じるような、添加物によって無理やり作り出したビール風テイストではなく、麦芽から醸し出される、より自然な味わいを生かした商品だということが言えるのではないでしょうか。 

加えられた食品 添加物が少ないということは、発癌リスクの観点からも、そのリスクが最も低い商品だと言えます。

美味しくて、癌になるリスクが最も低いノンアル商品。
それが、この新発売のキリン・ 零ICHIなのです。


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登場人物 

のび太:高学歴で大企業に勤めるダメリーマン

:のび太の妻。「死ね!!!と罵倒された日本」の「保育所建設反対運動が起きるオワコン都市東京」で働くパート保育士


のび太「しずちゃ〜ん。みず、水をくれ〜…。」

「もう、のび太さん。飲みすぎよ。あんなに飲んだら二日酔いになるわね。」

のび太「そんなに飲んでた?帰ってくるまでの記憶が全くないんだよなぁ。」

「相当チャンポン(複数の種類のお酒を飲むこと)したんでしょ。ベロベロだったわよ。」

のび太「頭痛がひどいよ。完全な二日酔いだ。でも不思議だなぁ。家で毎日晩酌で飲んでる『香取 純米90』は相当飲んでも翌日二日酔いなんかにならないのに、どうして会社の飲み会だと決まって二日酔いになるのかな?」

「え!知らないの?二日酔いの原因になるのはアルコールそのものじゃなくて日本酒に入っている添加物なのよ。」

のび太「うそ!それじゃあ、添加物の入っていない日本酒だと、いくら飲んでも二日酔いしないってことか」

「我が家で毎日飲んでいる寺田本家の『香取 純米90』は無濾過・無添加の自然酒。だからいくら飲んでも二日酔いにならないのよ。」

のび太「そうか!よし、今夜は香取 純米90を思いっきり飲むぞ!」

「ダメダメ、のび太さんは、二日酔いを直してからですからね。」

多くの酒蔵は蔵つきの微生物の代わりに、国に管理された酵母を用い、短期間でできる酒を造るようになっていました。もちろん、ウチの酒蔵でもそうでした。
しかも私は原価をできる限り安く抑え、効率よく大量の酒を造るために、農薬・化学肥料を使って栽培した安い米を使って「三増酒」(「三倍増醸酒」の略)を造るよう、蔵人たちに指示を出していたのです。
ちなみに三増酒とは、醸造用アルコールのほかに、ブドウ糖や水あめ、味を和らげる食品添加物、うま味調味料などを人工的に加えたものです。
もちろん、三増酒を造っても法律違反ではありません。しかし、三増酒は本来の酒とはかけ離れたものです。日本酒の体裁をとりながらも、中身は偽物と言っても過言ではありません。
なにより三増酒は、飲み過ぎると翌日には気持ちが悪くなります。これは、三増酒に含まれる添加物による悪酔いです。
戦後、ウチの蔵を含め、多くの酒蔵がこの三増酒に手を染めました。その結果、世間に「日本酒は二日酔いしやすい」という誤解が広まってしまったのです。

寺田啓佐著『斎藤一人 発酵力 微生物に学んだ人生の知恵
FullSizeRender香取90


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When Mother of Dragons can't get out of her pajamas!.....,,,,,,,,lazy Sunday🌞😎🎉🌈💘!

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マドンナ58歳 スッピン&おさげ髪に「10代に見える」の声

livedoorニュース
2017年4月12日 18時45分

このほどマドンナ(58)がこちらの写真をインスタグラムにアップ。その表情は暗く、スッピンのせいかいつもよりずいぶん控え目な印象を受けるが、ファンはこれを気に入り「いいね!」の数は8万7000件を突破。「超セクシー」「ハタチに見える」と褒めるコメントも続々と書き込まれている。

実年齡が58歳でありながら、20代に見られるマドンナの若さ。
今回の記事では、彼女のアンチエイジングの秘訣に迫ります。 

  •  マドンナの若さの秘訣は〝オーガニック〟と〝発酵食品〟
マドンナのアンチエイジングを支えているのは、オーガニック食品と味噌汁。
そのことを記載した記事を2つ、紹介します。

◎オーガニック食品

食事は1日6回! 最強女王マドンナに学ぶ「アンチエイジング」3つ

NEWSポストセブン
2016.04.05 18:00

<マドンナは、1日6回の食事をとっていた。メインコースを3回、軽食を3回、全て2~4時間おきに。食事の内容は、コールドプレスジュース(お気に入りはオーガニックのスイカ)、オーガニックのプロテインバー、果物、野菜、キヌアなどの穀物>
 
◎発酵食品

1週間集中!脂肪燃焼味噌スープダイエットのやり方

All About Beauty
2017年04月10日 

私達日本人の伝統食でもある味噌汁ですが、ダイエットや美容に人一倍気を使っているマドンナやトム・クルーズなどのセレブも毎日飲んでいるとか。 

マドンナが実践しているオーガニック食品と発酵食品である味噌汁。 それでは、なぜ、オーガニック食品と発酵食品を摂ることが、アンチエイジングにつながるのでしょうか?

  • 農薬などの化学物質は、細胞を「劣化」させる
まず第一に、食品に含まれる農薬などの化学物質は、細胞を劣化させる原因となります。

そもそも、老化はなぜ起こるのでしょうか?
私たちの身体は、つねにさまざまなストレスと対峙しています。細菌やウィルス、紫外線や放射線、排気ガスやPM2.5など、普通に生活しているだけでも、知らず知らずのうちに身体にはストレスがかかっています。また、食品や飲料にも添加物や農薬といった有害物質が含まれていますし、タバコやアルコールも身体にとってストレスになります。
こうしたストレスは、正常な細胞「劣化」させる原因になります。単純に考えれば、何のストレスもなければ細胞が劣化することはない、という理屈になります。

辻直樹著『なぜ水素で細胞から若返るのか』 

つまり、農薬が含まれていないオーガニック食品を摂取するマドンナは、細胞を劣化させる要因の1つを自らシャットアウトしていることになります。
 
  • 発酵食品がアンチエイジングに有効なのは、活性酸素と電子の動きで説明可能 
一方、味噌汁などの発酵食品がアンチエイジングに有効なのは、活性酸素の発生と電子の動きにより説明が可能です。

発酵がなぜ身体にいいかというと、身体が発酵していると、身体の中の活性酸素が原因で起こる電子不足を補ってくれるからです。これはあくまでも仮説ではありますが、多くの医師がこれを認めだしています。
今、活性酸素は病気や老化の原因として注目されています。その原理を簡単に説明すると、安定した酸素は原子核のまわりの電子が二個でペアになっているのに対して、活性酸素はこれがペアになっておらず、不対電子をもった不安定な状態なのです。だから、なんとかして自分を安定させようとして、近くの分子から電子を奪い取ってしまうのです。
これがいわゆる〝酸化させる=サビさせる〟ということなのです。これが体内で起こると細胞を酸化させ、シミやシワのほか、ガンや動脈硬化など、大きな病気の原因にもなると考えられています。

寺田啓佐著『斎藤一人 発酵力 微生物に学んだ人生の知恵』 

さあ、皆さんも、マドンナに習って、オーガニック食品や発酵食品を積極的に摂ってみてはいかがですか?

Madonna-2017

本ブログでも様々なオーガニック食品や発酵食品を紹介しています。 
ぜひ参考にして下さい!

参考記事

◎オーガニック食品

まだサーティワンのアイスで乳製品と砂糖摂ってるの?北参道のキッピーズココクリームは、体に良い食材しか使わない究極のオーガニックアイスです! 

「寺田本家 五人娘 しぼったまんま 純米生原酒」は毎日その味が変わっていきます 

薬は不要。寺田本家の「マイグルト」で長女の胃腸風邪が治りました

◎発酵食品

「なぜ放射性物質に味噌や日本酒などの発酵食品が有効なのか?」を水素と電子の観点から考察します

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実際に使ってみてわかった。ぬか漬け初心者のあなたが「金沢大地 わたしのぬか床」を選ぶべき3つの理由


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