市販カレールーの正体は「劣化した油脂と添加物の塊」カレールーの正しい選び方と日本人の体質に合わせたカレーの作り方。

IN YOU
2017/3/6


上記の記事でも書かれているとおり、健康のことを考えるならば、自宅でカレーを作る時は、市販のカレールーではなく、カレー粉を使う方がベターです。

しかし、忙しい共働き夫婦の方の中には、そうは言っても…、とお思いの方もいらっしゃるはずです。

そこで、今回の記事ではハウス食品のカレールーを使う場合にどれを選んだ方が良いのか、について検証していくことにしましょう。

比較の対象としては
  • バーモントカレー
  • ジャワカレー
  • こくまろカレー
の3つを取り上げ、同社のホームページからその原材料を比較していきます。

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  • 添加物に着目すると…。
ここでは、私たちの健康に影響を及ぼすと思われる添加物に着目していきます。

それぞれのカレールーに使われている添加物は以下の通りです。


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【バーモントカレーに使われている食品添加物】

アミノ酸等、着色料(カラメル、パプリカ色素)、乳化剤、酸味料、香料

 
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【ジャワカレーに使われている食品添加物】

アミノ酸等、乳化剤、カラメル色素、酸味料、甘味料(スクラロース)、香料 


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【こくまろカレーに使われている食品添加物】

アミノ酸等、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、甘味料(スクラロース) 

  • スクラロースは超危険!
注目すべきは、上記の赤字部分、スクラロースです。

その代わりに、よく使われるようになったのがスクラロースですが、毒性という点では変わりません

動物実験では、成長の遅れ、赤血球の減少、甲状腺機能低下、マグネシウムとリンの欠乏、肝臓と脳の肥大、肝細胞異常卵巣収縮白内障のリスクなどなど、さまざまな障害があらわれたといいます。

内海聡著『1日3食をやめなさい! 』
 
  • スクラロースを含まないバーモントカレーがオススメ
アスパルテームと並んで人体にとって非常に危険なスクラロース。

このスクラロースを唯一含んでいない、という点で、ハウス食品のカレールーを買わざるおえない時は、ハウスバーモントカレーを購入するようにしましょう。(もちろん、カレールーなどを使わずに、カレー粉と野菜、果物のすりおろしを使った自家製カレーがベストなのは言うまでもありませんが…。)


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忙しい共働き主婦の強い味方であるカレー。

何と言っても、具材を切って、ルーと一緒に煮込めば一丁上がり、の手軽さに勝るものはありません。

確かにその手軽さは素晴らしいのですが、本当にそれで良いのでしょうか?

本日の記事では、カレールーに含まれている添加物の危険さと、ルーを使わずに手軽に美味しく作れるカレーのレシピを紹介したいと思います。


  • まずはカレー粉の成分をチェックしてみましょう

まずはカレー粉の代表として我が家でも使用している、『インデラ・カレーの原材料名をチェックしてみましょう。

インデラ・カレー

原材料名 ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク、ナツメッグ、シナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ、スターアニス、カルダモン、天草、ブラックペッパー

このように、カレー粉であるインデラ・カレーには、スパイス以外、一切の食品添加物が含まれていません。


  • 一方、市販のカレールーには…

続いて、カレールーを代表して我が家でも以前は使用していた『こくまろカレー』の原材料をチェックしてみましょう(スーパーでよく安売りしていますね)。

ハウス こくまろカレー
(同社ホームページより)

原材料名 食用油脂、小麦粉、でんぷん、食塩、カレーパウダー、砂糖、ソテーカレーペースト、オニオンパウダー、玉ねぎ加工品、ごまペースト、全粉乳、脱脂大豆、香辛料、ガーリックパウダー、デキストリン、ローストガーリックパウダー、粉末みそ、たん白加水分解物、酵母エキス加工品、ぶどう糖、チーズ加工品、濃縮生クリーム、香味野菜風味パウダー、チーズ、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素乳化剤酸味料香料、甘味料(スクラロース)、香辛料抽出物

こちらは添加物のオンパレード。
それにしてもいろいろ入っていますね。
こうして改めて見ると、とにかく原材料の表示が長いのがよくわかります。

それでは、カレールーに含まれている主な添加物について、その危険度をチェックしていきましょう。


◎食用油脂

ところで、食用油脂のパーム油は、ショートニングやマーガリンを作る原料であり、石鹸・洗剤や化粧品、バイオ石油に使われています。

そして、このパーム油は、その製造工程で化学薬品や発癌物資が大量に使われているのです。

ちなみに、欧米では使用禁止になっている地域もあるのに、日本では市販のサラダオイルをはじめ、マヨネーズやドレッシング、アイスクリームなどに使用されている油に「ヤシ油(パーム油)」があります。このヤシ油は臭くてまずいために、原産地でもほとんど食用にはしていません。
 
ところが日本では、このヤシ油を食用とするために、脱色(活性白土)、脱臭(乳酸)、風味付け(リン酸、クエン酸、フィチン酸)、酸の除去(硫酸、塩酸、シュウ酸、苛性ソーダ)、ヤシの実から油を抽出するためノルマルヘキサン(油抽出溶剤)など大量の化学薬品が使われています。
 
これだけの化学薬品を使うと、もともとヤシ油に含まれているはずの抗酸化物質がなくなり、酸化しやすい油となってしまうため、それを防ぐためにさらにBHA(ブチルヒドロキシアニソール)やBHT(ジブチルヒドロキシトルエン)などの酸化防止剤(発ガン性物質の中でも直接性発ガン物質に分類され、細胞化学反応を経ずに直接DNAと反応する物質)を添加し、製品化されているのです。

内海聡著『医者が教える あなたを殺す食事 生かす食事


アミノ酸等

さらには、「原材料表に表示されない食品添加物」もあります。
たとえば、「アミノ酸等」という表示。
非常によく目にしますが、この「等」には一体、何が含まれているのでしょう。
こうした一括名やキャリーオーバー(微量であり表示義務がないこと)のために、把握しきれない食品添加物もたくさんあるのです。

内海聡著『1日3食をやめなさい! 』


スクラロース

その代わりに、よく使われるようになったのがスクラロースですが、毒性という点では変わりません。
 
動物実験では、成長の遅れ、赤血球の減少、甲状腺機能低下、マグネシウムとリンの欠乏、肝臓と脳の肥大、肝細胞異常卵巣収縮白内障のリスクなどなど、さまざまな障害があらわれたといいます。

内海聡著『1日3食をやめなさい! 』
 
このように、危険な添加物が含まれているカレールー。
一方で、天然の香辛料100%のカレー粉。

どちらを使うべきかは、子供でもわかるでしょう。

というわけで、
今回は、カレールーを使わない圧力なべで作る簡単カレーをご紹介します。

本レシピは、国分太一・栗原心平著「男子ごはんの本 その7」に掲載の「モモエちゃんのカレー」をアレンジしたレシピとなっております。

【このレシピのメリット】

・野菜を大きめに切れる(切る手間が少なくて済む)
・煮込む時間が短い(15分)
・添加物を摂らずに済む


圧力なべで作る簡単カレー

材料(6人分)

牛肉(カレー用):400g
カレー粉:100g
(A)にんにく、セロリ、玉ねぎ、人参、リンゴ(各すりおろし):合わせて1/2カップ
鶏ガラスープの素:大さじ2
コンソメ:2個
にんにく(みじん切り):3片分
ローリエ:3枚
セロリ:1本
玉ねぎ:中3個
にんじん:1本
水:700CC
赤ワイン:1/2カップ
オリーブ油:大さじ2
ヨーグルト:大さじ1
いちごジャム:大さじ1
ウスターソース:大さじ1
ケチャップ:大さじ1
温かいごはん:適宜


作り方

①セロリ、玉ねぎ、にんじんは超大きめの乱切りにする。

②圧力なべに鍋を熱してオリーブ油をひき、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら牛肉を加えて強火で炒める。肉の色が変わったら、①を加えて炒める。

③玉ねぎが透き通ったら、水、ローリエを加える。蓋をして強火にし、圧がかかったら15分煮込む。

④蓋を開け、コンソメ、鶏ガラスープの素を加えて5分煮る。

⑤火を止めてカレー粉を入れて溶かす。再び弱火にかけて、(A)、ヨーグルト、いちごジャム、ウスターソース、ケチャップを入れ、混ぜながら5分煮る。

⑥仕上げに赤ワインを加えて、5分ほど煮て、味をととのえる。

⑦器にごはんを盛って⑥をかける。
 
 
【調理のポイント】

・圧力なべで煮込むことから、普通の大きさで切ると煮崩れてしまうので、野菜はかなり大きめに切っても大丈夫です。

・すりおろした野菜とリンゴを入れることから、ルーを使わなくても、とろみのあるカレーに仕上がります。

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カレーの教室


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本日の記事では、R-1やLG 21などの比較的高価なヨーグルトも簡単に自作出来てしまう、スタイリッシュなヨーグルトメーカーを紹介します。

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きっかけは、健康に良いと言われているR-1やLG 21などのヨーグルトを、量を気にせず毎日食べたい、と考えたことでした。しかし、そうは言ってもR-1やLG 21は値段が高いのがネックとなり、気軽に買うことが出来ません。そこで、何とか、このLG21を自宅で作れないか?と思い、ヨーグルトメーカー探しを開始したのです。

  • ヨーグルトメーカー探しの旅へ 

まずは、息子がいつも見ているYouTube でのヒカキンさんのチャンネルで紹介されているヨーグルトメーカーです。

 

この動画で紹介されている「トプラン ヨーグルトファクトリーPREMIUM」。

メリットとデメリットをそれぞれ挙げてみましょう。

メリット

・牛乳パックのまま作れる
・価格が安い(2,510円(税抜))

デメリット

・温度調節が出来ない
・デザインがイケてない
 
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う〜ん。デザイン重視の私としては、もう少しスタイリッシュなものが無いのか…と思ってしまいます。

と、いうことで、翌日、新宿のビックカメラに立ち寄ってみました。

そこにあったのは、「TANICA ヨーグルティア」

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このヨーグルティアも、一長一短があります。

メリット

・温度調節が出来る
・タイマーが付いている

デメリット

・牛乳パックが使えない
・価格が高い(8,500円(税抜))
・デザインがイケてない

やはりデザインが今ひとつなのは否めません。
また、牛乳パックのまま作れないのも、容器をいちいち洗う手間を考えると、デメリットの一つです。

  • ついに発見!スタイリッシュなヨーグルトメーカー、ビタントニオ

その翌日、スタイリッシュなヨーグルトメーカーを求めて今度は渋谷の東急ハンズへ…。

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ハンズの店員さん「ヨーグルトメーカーですか? 一種類だけ置いてますよ。」

と、売り場に連れていかれて見ると。

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これ!これです!

カッコいい!
見るからにスタイリッシュなヨーグルトメーカー、「ビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10」です。

しかも、このヨーグルトメーカー、そのルックスだけでなく。

・牛乳パックで作れる
・温度調整が出来る

という、ヨーグルトファクトリーとヨーグルティアのそれぞれの欠点を補完する機能を備えているのです。

しかも、

・セットする牛乳パックの上部を覆うフタ
・ヨーグルトをすくう為の長い柄のスプーン
 ・作ったヨーグルトを保存する容器二つ

が付いてくるという正に至れり尽くせり状態。

これだけ揃っていて、お値段は、ヨーグルティアより安い6,000円。

迷わず購入し、家路へ急ぎました。

さて、早速、この「ビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10」を使って、LG21とR-1ヨーグルトを自作してみました。 

作り方は超簡単です。

①牛乳パック(1ℓ容器)の牛乳を少量(②を入れる見合い分だけ)取り出す
②LG21のドリンクタイプを半分、牛乳パックに入れる
③フタをして、上下に振る
④牛乳パックを「ビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10」にセットして設定温度を42℃に合わせる
⑤「ビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10」のコンセントを電源に差して、7時間30分待つ

オススメは、夜の22時半に仕掛けておいて朝の6時には出来上がっているパターンです。
R-1の場合は、上記の設定温度を43℃に変えるだけで大丈夫です。

  • 出来上がった自家製ヨーグルトをさっそく試食 

さて、翌朝、出来立てのLG21を冷蔵庫で冷やしてから試食すると…。

これは、凄いです!
乳酸菌が腸の中で踊っています!
これぞ作り立ての醍醐味。

これを食べたら、二度と市販のヨーグルトは食べられません。
それぐらい、新鮮だということです。

R-1やLG21も自分で作れる、スタイリッシュなヨーグルトメーカー「ビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10」。ぜひ一度、使ってみて下さい。驚くほど新鮮で出来たてのヨーグルトを味わうことが出来るので、おすすめです。


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貴重な語り部の方が、お亡くなりになりました。

金子スミ子さん死去=水俣病語り部

時事通信
2016/04/10-01:13

水俣病認定患者で、語り部として活動してきた金子スミ子(かねこ・すみこ)さんが9日午前7時22分、肺炎による心不全のため、熊本県水俣市内の療養施設で死去した。84歳だった。


今の若い方は、水俣病と言っても、ピンとこないかもしれません。
1950~60年代に起こった公害ですからね。
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わかりやすいサイトがあったので、抜粋して紹介します。

水俣病ってなに? for kids - 新潟県立環境と人間のふれあい館


水俣病ってどんな病気?

工場排水に含まれていたメチル水銀によって神経細胞が障害を受ける病気で、そのために手足のシビレ感などさまざまな障害がでます。

どんな人が新潟水俣病にかかったの?

阿賀野川に流れこんだメチル水銀は、プランクトン、プランクトンから昆虫、それをエサにする魚へと取り込まれました。(食物連鎖)
そして、その魚を長い間たくさん食べた人達が水俣病になってしまいました。
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どうして水俣病っていうの?

熊本県水俣市で最初にこの病気が発生したことから「水俣病」と呼ばれるようになりました。そして、その9年後に全く同じ原因で同じ病気が新潟で起こったことから第2の水俣病、新潟水俣病となりました。
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水俣病の認定患者ってなに?

水俣病になるとさまざまな症状が現れますが、医師が委員となる認定審査会で審査し、水俣病と認められた被害者の人たちが認定患者と呼ばれています。

水俣病の主な症状

  • 感覚障害
触られていることや熱さ冷たさの感覚が低下する。手足の先端に行くほど強くなる。

  • 運動失調
手のふるえや歩くときふらついたり、箸をつかむなど細かい動作がうまくできなくなる。

  • 球心視野狭窄
視野が狭くなり筒をとおしてモノを見るような状態になる。

  • その他
手足・口周囲のしびれ感、耳鳴り、難聴、味がわからない、言葉がでにくいなど多様な症状があり、中には外見からは健康な人と見分けのつかない人もいます。


この事件を、
自分たちには関係ない過去の出来事として捉えている若い方々。

もしかしたら、あなたの子供も、
水俣病と同じ症状になるかもしれません。

それも、お子さんを病気から守るために打っているワクチンで…。

ワクチン接種画像

ここでは、黒川祥子さんの著作『子宮頸がんワクチン、副反応と闘う少女とその母たち』から、被害に合った少女たちの身体に現れた症状を紹介し、それを上記の水俣病の症状と比較していくこととします。


「今、ちゃんと使えるの、右手しかない」
 
え? と、改めて真希さんの身体をよく見ると、左手はだらーっとして動かない。

「左手に触っていい?」

「うん。何の力も入ってないの。位置を変える時はこうやって、右手で運ぶの」

確かに、何の力も入っていない。触られても、ぴくりという反応もない。感覚もないのだろう。冷えているのか、夏なのに腕が冷たい。
 
=類似する水俣病の症状

触られていることや熱さ冷たさの感覚が低下する


優子さんの言葉が終わるか終わらないか、突然、その身体が小刻みに震えだす。足も手も首も頭も、その全身が不規則にゆらゆらと震える。
 

「一回目の接種後からずっと、おかしかったんですよね。中一の九月にはふらふらして転んで膝の皿をはずして、八〇〇メートルを走れなくなったんですが、その時も『アホだな』っていう程度の認識でした。まったく何も気づきませんでした。ましてや、ワクチンなんて思いもしない」
 

「そうそう。勉強していて、鉛筆を落とす」
「そうだ、鉛筆とかシャーペンとか持っていて、ぽろっと落としちゃって、母ちゃんに、『何、やってるの?』って言われたけど、持てないんだよって
 
=類似する水俣病の症状

手のふるえ歩くときふらついたり箸をつかむなど細かい動作がうまくできなくなる


「まいちゃん、点滴を打つようになって調子がよくなったんだよね」
「うん、頭痛もまったくなくなったし、調子が悪くなると頭痛が出てくるけれど、今はまったく頭痛がない時があるのでよかったです。あと視野が広がったり、見える景色が濃くなった」
視野が広がるとはどういうことなのだろう。真衣さんが両手を使って「見えていた」エリアを説明してくれる。それによれば、前は顔の真横は見えていなかったのだ。

黒川祥子著『子宮頸がんワクチン、副反応と闘う少女とその母たち

=類似する水俣病の症状

視野が狭くなり筒をとおしてモノを見るような状態になる。


問題が起きたのは二回目の接種だ。
「薬液が入った途端に、手がダラーンと脱力した。針を抜いた後、手が痺れて、なんかおかしいと、娘が言いだしたんです。(略)」

黒川祥子著『子宮頸がんワクチン、副反応と闘う少女とその母たち

「お父さんも弟もみんな、『おいしい』ってご飯を食べているのに、あすかが突然、『おいしくない、味がしない。ジュースなのに、これ、水?味がしない。あたし、おかしい?』となって、それが今もずっと続いています」

黒川祥子著『子宮頸がんワクチン、副反応と闘う少女とその母たち』 

=類似する水俣病の症状

手足・口周囲のしびれ感、耳鳴り、難聴、味がわからない


余りにも両方のケースの症状が酷似しています。
それもそのはず、 ワクチンには水銀が入っているから。

もはや大手マスコミは信用できません。

ソーシャルメディアに真実が転がっています。
ご自身の目と耳で確かめて下さい。


  • 【ブログ】

ホメオパシー新聞
2013年10月16日 (水)

子宮頸がん予防ワクチンその後 被害者へのホメオパシー健康相談も始まる


またその1つは、アルミニウムの害によって起こる典型的な症状です。(子宮頸がんワクチンの中にも水酸化アルミニウムという形でアルミニウムが入っています)

そして、不思議なことに水俣病に似た水銀病に特有の症状が共通して観察されたということです。

子宮頸がんワクチン自体には水銀(チメロサール)は含まれていません。しかし、アルミニウムと水銀が結びつくことで一気に複合毒性が高まることは、『予防接種は果たして有効か?』の著者であるトレバー・ガン氏も以前ラットの実験結果を紹介し、その複合毒性のリスクを講義していましたが、由井会長は、既に他の予防接種などで体内に溜まっている水銀が、子宮頸がんワクチンに含まれるアルミニウムと一緒になることでまさにその複合毒性で重篤な健康被害につながっている可能性もあるのではないかと推測しています。

  • 【Twitter】
  


  • 【youtube】


サーバリックス子宮頸がんワクチンによる民族浄化/弁護士 南出喜久治


船瀬俊介先生『ワクチンの罠 効果がないどころか超有害!』 統合医学を開く講演&実践塾


  • 【書籍】

ワクチンの副作用としては、自閉症やアレルギー、難病が挙げられます。このような病気を引き起こすのは、構成部分を見れば一目瞭然であり、わかりきっていることなのです。

例えば、1980年代から急速に増えた自閉症です。この病気は、さまざまなワクチンに水銀系薬剤(チメロサールなど)やアルミニウム系薬剤が添加される以前は、とても珍しいものでした。

現在は、乳児に多くのワクチンを打つために、許容量のは数百倍を超える水銀が体内に入るような状況になりました。水銀やアルミニウムが、脳に重大な損傷を引き起こすことは公然の事実です。さらに、動物細胞やホルムアルデヒド、グルタミン酸ナトリウムなどが入っているワクチンは、子どもの脳を最大限に破壊します。
 
内海聡著『[断薬]のススメ』 

無知は罪です。

マスメディア(新聞、TV)は決して真実を伝えることはありません。

あなたの子供を守れるのは、あなた自身だということを忘れないで下さい。
 

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アメリカで、とんでもない判決が下されました。

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ベビーパウダーやファンデーションの使用で卵巣がん! 米で約80億円の損害賠償命令

ヘルスプレス
2016.03.01

2月23日、ロイター電は衝撃的なニュースを伝えました。

米ミズーリ州巡回裁判所の陪審は、22日、医薬品・日用品大手メーカー「ジョンソン・エンド・ジョンソン」(J&J)に対して7200万ドル(約80億円)の損害賠償支払い命令を出したと報じたのです。

その判決内容は、非常にショッキングなものです。

卵巣がんを引き起こす恐れがあると指摘されている成分(タルク)の入った「ベビーパウダー」などの製品を、警告表示なしに数十年にわたって販売していことに対する損害賠償請求がミズーリ州巡回裁判所だけで約10000件も起こされたのです。
今回、7200万ドルの損害賠償支払い命令が出たのは、長年にわたって同社の「ベビーパウダー」「シャワートゥシャワー」を使用した結果、卵巣がんで死亡した女性の家族が起こしていた訴訟でした。同様の訴訟は、ミズーリ州だけではなくニュージャージー州でも200件起こされています。

そして、この判決に対して驚愕しているのは、なにもアメリカの人たちだけではありません。
なぜなら、日本のメーカーも、このタルクを使用した製品を多数販売しているからです。

そして、なによりもこの裁判の結果に震撼しているのが日本の大手トイレタリーメーカーのはずです。専門家から卵巣がんの原因になる可能性があるとの指摘がある原料のタルクは、「ベビーパウダー」「白粉(おしろい)」「ファンデーション」「口紅」「アイシャドウ」「保護クリーム」「フェイスマウス」「パック」など、広範囲に使用されています。 

実は20年前に指摘されていたのですね。

卵巣がんで死亡したミズリー州の女性も数十年にわたってタルク含有製品を使用していたとのことです。タルクと卵巣がんとの関連では、1995年にアメリカのチャンドラー博士が「タルクは卵巣がん、卵管繊維症、不妊の原因となる可能性がある」(医学誌JAMA)と、指摘しています

しかし、こうした化学物質が癌などの原因になっていることが、次々と明るみになっています。


女子サッカー選手が続々とガンを発症!「異常」の原因は人工芝にあった!?

Asagei+
2016年3月16日 5:58 PM

発端はワシントン大学の女子サッカー選手が次々とガンを発症したことによる。ガン発生者38人のうち34人がゴールキーパーだったのだ。彼女らが罹患したのはリンパ腫や白血病などの血液のガン。
そもそも合成繊維や廃タイヤから作られる人工芝の原材料はベンゼン、カーボンブラック、鉛など発ガン性のリスクが高いもの

結局は、全ての元凶は化学物質です。

最後に、自らをキチガイ医と名乗る医師、内海聡先生の著書『[断薬]のススメ』から紹介します。

その記述が全ての真実を物語っています。

社会毒とは、現代の人間社会がもたらした、古来の生物的世界に反する内容を持った物質たちの総称です。つまり、昔は人が食べたり使用しなかった物質が、人体に悪影響をもたらすということです。

他には遺伝子組み換え食品、農薬、プラスチック製品、ホルムアルデヒド、ベンゼン、ナプキンなどの有機溶剤、ダイオキシンのような環境ホルモンもそうです。最近の石鹸や洗剤、シャンプーやリンスなどの中にも化学物質や殺菌剤が山ほど入っています

それでは、なぜ現代人はすぐに病気になってしまうのでしょうか。このことを真剣に考えなければならないと思います。毒物は誘発されて存在しているわけですが、逆に言うと、誘発させている何かがあるのです。これは、企業ということになります。企業をさらに陰謀論的に解釈すれば、特別な意図を持った人たちが病気を作り出しています
 
しかも、作り出した後に、医療でさらに吸うようなマッチポンプ構図を作っています。そのために対処療法しかしてはならない、という医療組織を作り出したのです。これは歴史を見ればすぐにわかるような当たり前の話です。
 
 内海聡『[断薬]のススメ


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