微生物の活きている本物の味噌、正直村の『稲穂 玄米味噌』を購入してから、毎日の食卓の味噌汁が最強アイテムに進化しました。

特に、まるや 有機 八丁味噌 400gとのコラボは、正に向かうところ敵なしです。

今日は、そんな『稲穂 玄米味噌』を使って、味噌ラーメンを自作します。
果たして、その結果は…?

  • 微生物が生きている本物の味噌ラーメン

材料【2人前】

(A)
豚ひき肉 100g
ごま油 大さじ1/2
生姜 小さじ1/2
にんにく 小さじ1/2
味噌「豊作」 大さじ3
豆板醤 小さじ1
長ネギ(白い部分) 10㎝

(B)
鳥ガラスープの素 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 
塩 小さじ1/2  
砂糖 小さじ2 
ラー油 小さじ1/2
胡椒・胡麻 適量

水 700ml
バター 適量
中華麺 2玉

作り方

1.鍋に(A)を入れ、ひき肉に火が通るまで炒める。

2.そこに水と(B)を入れ沸騰させ、5分ほど煮込む。 

3.2のスープを器に入れ、中華麺を入れ、具材の乗せたら完成。

4.仕上げにバターを乗せる。

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この日は半熟味付け煮卵をトッピング。

これはですね、お店で出せる味ですよ。

このラーメンを作る上でのの最大のポイントは、
必ず微生物の生きた本物の味噌を使うことです。

その効用としてまず挙げられるのが、放射能や癌に対して味噌が有効であるという事実があります。

味噌に含まれる菌は微生物として放射能の解毒に作用する。これは様々な菌がそのような効果を持っていることが知られ、有名なのはEM菌だが私はその菌にこだわる必要はないと思う。

内海聡著『放射能と原発の真実

そして、その味噌はスーパーで売っている市販の味噌ではなく
必ず、微生物の活きている本物の味噌を選ばなけらばいけません。

味噌も同様である。大豆を使った食品としては味噌、醤油、納豆、豆腐、テンペなどいくつも種類があるが、これらは良質の塩を使っていることと発酵しているからこそ意味がある。

スーパーの味噌はその意味において本当の味噌ととても呼べないものである。

違ういい方をすれば「解毒できない味噌の代名詞は〝減塩〟 味噌である」、ということが言える。減塩にすると、腐敗してしまうために防腐剤を添加している。また、減塩による味の低下をカバーするために、pH調整剤や化学調味料、香料や着色料などが加えられ添加物まみれなのである

内海聡著『放射能と原発の真実

美味しくて放射能対策にもなる一石二鳥の味噌ラーメン。
あなたも作ってみませんか?

え!まだサッポロ一番みそラーメンで添加物摂ってるの?


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恐ろしい話です。
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福島第1原発事故 出荷一部解除で4年ぶりの熊汁 小国 /山形

毎日新聞
2016年5月5日

山で狩りを営む「またぎ文化」が息づく小国町で4日、第37回小玉川熊まつりが開かれた。東京電力福島第1原発事故後、制限されていたクマ肉の出荷が3月に一部解除になったことを受け、4年ぶりに名物「熊汁」が提供された。

山形県のクマ肉から基準値を超える放射性物質が検出されたため、2012年9月に国の原子力災害対策本部が出荷を制限した。

「またぎ文化」の継承ができなくなるなどの町民の声を受けて、国へ制限解除を求めるよう同町が昨年8月、県に要請。県と町が協議を重ね、今年3月17日に申請した。
国は、放射性物質の全頭検査で1キログラム当たり100ベクレル以下▽個体識別のために体重や捕獲場所を記した調査票作成−−などを条件に同日解除した。

まず、今回の解除の基準値となった
100ベクレル以下という基準自体がナンセンス。

その根拠を今から説明しましょう。

ちなみに現在の食品に含まれる放射性セシウムの基準値は、1kgあたり一般食品100Bq、牛乳と乳児用食品50Bq、飲料水と飲用茶10Bqということであり、この基準の異常さはチェルノブイリと見比べてみても、セシウム蓄積予測量を考えても明らかである。

チェルノブイリ原発事故の影響を調べた医師であり、病理解剖学者であるユーリ・バンダジェフスキー博士は、セシウム137が子どもの体重1kgあたり10Bq蓄積しただけでも、遺伝子に悪影響を与え、不整脈(脈が不規則的な状態)を起こす危険性があると警告している。

内海聡著『放射能と原発の真実

つまり、医学的な見地から危険だとされている10倍もの量の
放射背物質で汚染されたクマを食べているのです。

しかも、この放射性物質は、他の汚染食物や水などとともに
内部被曝によって人体に蓄積され、濃縮していきます。

それは、放射線の測定器が、〝体内濃縮〟を起こさないためである。ガイガー・カウンターやモニタリング・ポストのような放射線測定器は、目の前にある〝死の灰〟から飛び出している放射線しか測定しない。これに対して生物の体は、移動しながら次々に〝死の灰〟を取りこんで濃縮するため、計器よりはるかに大量の〝死の灰〟に被バクする。

事実、福島県では、牛に与える飼料を〝人間の食品と同じ1キログラムあたり100ベクレル以下〟におさえていても、牛の体内で高濃度に濃縮されていたのである。したがって、フクシマ事故後にわが国が定めている現在の基準、〝食品1キログラム中に100ベクレル以下であれば食べて大丈夫〟という話は、きわめて危険であるということに気づくはずだ。

広瀬隆著『東京が壊滅する日――フクシマと日本の運命

まつりでは、クマ狩りの様子の実演や神事などが披露された。クマ肉や大根、ネギ、コンニャクが入ったみそ味の熊汁約400杯は完売した。家族6人で訪れた河北町のタクシー運転手、佐賀修さん(62)は「脂身に甘みがあっておいしいね」と笑顔だった。

毎日新聞
2016年5月5日

この国の住民(アホン人)はどこまで 言ってもバカなのでしょうか。
そりゃぁ美味しいはずですよ。
放射能は匂いも味もしないんですから…。

こういう人間が、
癌になって抗ガン剤のマッチポンプ医療で殺されるのでしょう。

南無三…。


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漫画家の吉野朔実さんが亡くなりました。

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漫画家の吉野朔実さん死去 「少年は荒野をめざす」

朝日新聞デジタル
2016年5月2日17時41分

吉野朔実さん(よしの・さくみ=漫画家)が4月20日、病気で死去、57歳。葬儀は近親者で営んだ。 

  • ツイートから判明した吉野朔実さんの死因

ニュースでは死因は一切公表されていませんが、
あるツイートから、
その死因を推定することが可能です。 







最後のツイートの

『直前まで映画を観に行き、食事をし、行きつけのバーに顔を出すなど、普通の生活をなさっていた晩の急な出来事だったということです。翌日はお母様に会いに行く約束があり、手作りの料理を用意されていたとか…』

という表現から、その死が突然死だったことは容易に想像できます。

  • 今、この国で起こっている目に見えない恐怖

それにしても、先日の前田健さんといい、
どうしてこうも有名人が次々と突然死していくのでしょうか?

それに対する答えとして、私は、ロシアの病理学者であるユーリ・バンダジェフスキー氏がその講演で明らかにした放射性物資と突然死との関連以外には考えられないと考えています。

この国では、今とてつもなく恐ろしいことが
深く、静かに進行しています。

そのことが次に起こるのは、有名人ではなく
あなたかもしれません。


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微生物を摂ることが癌予防につながることを知った我が家では、自宅で発酵食品を作り始めました。

参考記事:私がコミローナの熟成ぬか床を選ぶ二つの理由


ぬか漬けに続き、着目したのは、ヨーグルト。

特に、LG21は、胃がんの原因であるピロリ菌の活動を抑制する効果があります。

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この商品に使われているLG21乳酸菌には、胃癌の発生原因の一つとされるヘリコバクター・ピロリ(ピロリ菌)の活動を薬剤と併用することで抑制する効果のあることが確認されている。

ところが、このLG21、R-1ヨーグルトと並んで値段が高いのがネック。

何とか、このLG21を自宅で作れないか?
ということで、ヨーグルトメーカー探しを開始しました。

  • ヨーグルトメーカー探しの旅へ 

まずは、高校生の息子が、いつも見ているYouTube のヒカキンさんのチャンネルでヨーグルトメーカーが紹介されているとの情報をゲット。

早速動画を見てみることに。

 

この動画で紹介されているトプラン ヨーグルトファクトリーPREMIUM

メリットとデメリットを挙げると。

メリット

・牛乳パックのまま作れる
・価格が安い(2,510円(税抜))

デメリット

・温度調節が出来ない
・デザインがイケてない
 
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う〜ん。デザインフェチの私としては、もう少しスタイリッシュなものが無いのか…。

と、いうことで、翌日、赤坂見附のビックカメラに…。
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そこにあったのは、TANICA ヨーグルティア。

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このヨーグルティアも、一長一短が。

メリット

・温度調節が出来る
・タイマーが付いている

デメリット

・牛乳パックが使えない
・価格が高い(8,500円(税抜))
・デザインがイケてない

やはりデザインが…。
どうしてもここは譲れません。

  • ついに発見!スタイリッシュなヨーグルトメーカー、ビタントニオ

その翌日、スタイリッシュなヨーグルトメーカーを求めて今度は渋谷の東急ハンズへ…。
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ハンズの店員さん「ヨーグルトメーカーですか? 一種類だけ置いてますよ。」

と、売り場に連れていかれて見ると。

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これ!これですよ。

カッコいい!
イケメンヨーグルトメーカー、ビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10君がそこに鎮座しておりました。

見てくださいよ。
このルックス。

しかも、このヨーグルトメーカーくん。
そのルックスだけでなく。

・牛乳パックで作れる
・温度調整が出来る

という、
ヨーグルトファクトリーとヨーグルティアのそれぞれの欠点を補完する機能を備えています。

し、しかも、

・セットする牛乳パックの上部を覆うフタ
・ヨーグルトをすくう為の長い柄のスプーン
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・作ったヨーグルトを保存する容器二つ
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が付いてくるという正に至れり尽くせり状態。

これだけ揃っていて、お値段は、ヨーグルティアより安い6,000円。

迷わず購入し、家路へ急ぎました。

さて、後日、このビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10を使って、LG21とR-1ヨーグルトを自作。

作り方は超簡単。

①牛乳パック(1ℓ容器)の牛乳を少量(②を入れる見合い分だけ)取り出す
②LG21のドリンクタイプを半分、牛乳パックに入れる
③フタをして、上下に振る
④牛乳パックをビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10にセットして設定温度を42℃に合わせる
ビタントニオ ヨーグルトメーカーVitantonio VYG-10のコンセントを電源に差して、7時間30分待つ

オススメは、夜の22時半に仕掛けておいて朝の6時には出来上がっているパターン。

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R-1の場合は、上記の設定温度を43℃に変えるだけです。

  • 出来上がった自家製ヨーグルトをさっそく試食 

さて、翌朝、出来立てのLG21を冷蔵庫で冷やしてから試食すると…。

これは、凄いです!
乳酸菌が腸の中で踊ってますよ!
これぞ作り立ての醍醐味。

これを食べたら、二度と市販のヨーグルトは食べられません。
それぐらい、新鮮だということです。

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え!まだスーパーやコンビニでR-1やLG21買ってるの?


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先日、渋谷ヒカリエに行ってきました。

目的は、同ビル内のレストラン、酢重ダイニングです。

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酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店

営業時間 11:00〜23:00 LO22:20(ランチ:11:00〜16:00)

電話番号 03-6434-1555




と言っても、今回は食事に行ったわけではありません。
同店で販売している醤油豆を買いにいったのです。

醤油豆とは?

同店のホームページより紹介します。

醤油豆 西山産黒豆

640円(税抜)

乗せて良し、ひと手間かけて良しの奥深い「食べる醤油」

北信州に馴染む郷土食。
蒸した黒豆に麹を付け豆麹を作り
専用の醤油ダレに漬け、2ヶ月ほど熟成、発酵させた「醤油の実」

この醤油豆、よく実家に帰った時に母からもらっていたのです。
豆腐とか納豆にかけると美味。

発酵食品なので、放射能予防にもなりますね。

今回、母からもらった分が切れてしまい、渋谷ヒカリエに行けば売っているとの情報を得て、早速行ってみることにしました。

いつも食べているものがレジ前に置いてありましたが、よく見ると、その隣に、別の種類のものもありまして…。

店員さんに聞くと、私が母からもらっていたのは上記の「西山産黒豆」で、それより100円安い別の種類の「木島平産大豆」もあるとのこと。

黒豆より甘くマイルドな味わいだそうです。


醤油豆 木島平産大豆

540円(税抜)送料別

ひと手間かけて良しの「食べる醤油」甘塩仕立て
 
北信州に馴染む郷土食。
蒸した大豆に麹を付け豆麹を作り
専用の醤油ダレに漬け、2ヶ月ほど熟成、発酵させた「醤油の実」
黒豆造りの醤油豆よりもまろやかな仕上がり

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右が西山産黒豆(税抜640円)、左が木島平産大豆(税抜540円)


これが、豆腐とか納豆に物凄く合います!

まず微生物の摂取(=発酵食品の摂取)だが、味噌については説明したし、ほかの日本の発酵食品も同様の考え方が成立するので、うまく料理に使っていただきたい。その際すでに強調したがスーパーのまがい物の発酵食品はむしろ有害なくらいなので、本物を選ぶ努力をしていただきたい。

内海聡著『放射能と原発の真実

大豆自体の効用も…。

なぜ大豆は日本の醗酵食によく使われてきたのか。
実は大豆のDNAは人間のDNAと構造が近い。だから細胞の再生に必要な必須アミノ酸の補給がしやすい。
リンパ管の清掃能力に長けている。
新陳代謝の促進になる。
ミトコンドリアも元気に。細胞も元気に。白血球も元気に。
ガン細胞食べるマクロファージも元気に。



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