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我が家では、今年の夏から、新たに、コンブチャ(紅茶キノコ)を作り始めました。

実際に作って飲み始めたことでわかった、発酵飲料コンブチャの魅力。

今回の記事では、私がコンブチャ作りをみなさんにオススメする3つの理由を紹介しながら、その魅力について語っていきたいと思います。

  • 多くのハリウッド・セレブが愛好しているKombucha

日本でも1970年代に、紅茶キノコの名前で大ブームを巻き起こしたコンブチャは、現在では数多くのハリウッド・セレブが愛用しているなど、日本ではなく、むしろ海外において注目を浴びています。

デトックス効果のあるアンチエイジングドリンクとして、美容マニアのマドンナや、料理本を出すほどの食通女優のグウィネス・パルトローなどをはじめ、ハル・ベリーケイティ・ペリーキルスティン・ダンストミランダ・カーなど、ナイスボディをキープしている、 そうそうたるセレブたちに大人気

WOONIN著『Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン
 
上記の『Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン』にて紹介されているセレブたち。

いずれも美しい容姿で知られており、彼女たちが愛飲していることからも、その美に対する効能は半ば証明されていると言っても良いでしょう。

  • リーゾナブルで手間いらず

このコンブチャ。もちろん市販品(買ってすぐに飲むことができます)を買うことも可能ですが、自分で手作りすると、ほとんどお金がかかりません。

最初だけ、紅茶キノコの株(3,000円程度)を買ってくれば、後はそれに紅茶を継ぎ足していくことで、何度でも作ることができます。

紅茶キノコの株そのものを海外から購入する。

紅茶キノコ(液)だけから育てるよりも確実に発酵が早い。送られてくる際は、左の写真のように、株は紅茶キノコ液に浸った状態でバックされている。また培養する際は、この液も一緒に使うこ
と。

WOONIN著『Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン』 
 
また、一旦紅茶を継ぎ足したら、後は発酵が進むのを待つだけで良いので、 ほとんど手間がかかりません。

〝手放し発酵〟でいいので、とにかくラク!

紅茶キノコは、水・砂糖・紅茶の3つの材料で簡単にできてしまいます。しかも植物性乳酸菌がとても強いので、忙しくて何か月も放置してしまっていても、腐ったりすることもないというのが嬉しいです。
(高橋まきこ・家庭教師・ 32歳)
 

WOONIN著『Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン』 

  • Kombuchaの驚くべき健康効果

最後は、コンブチャの持つ、驚きの効果です。

コンブチャは、微生物が生きている本物の発酵飲料。
その効果は、アンチエイジングだけではありません。

紅茶キノコには生きた菌、酵母、プロバイオティクス(人体によい影響をもたらす生きた微生物)がたくさん含まれていて、消化器官の毒素を中和するだけでなく、腸内の善玉菌を増やして便秘を改善し、免疫力を高めて病気になりにくいカラダに導いてくれます。

また体内pHレベルをアルカリ性に近づけるため、抗酸化作用に優れ、アンチエイジング効果やガンの予防などにも期待されている発酵飲料です
 

WOONIN著『Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン』 

いかがでしょうか。

安価で簡単、抗酸化作用に優れたコンブチャ作り。

あなたも早速始めてみませんか?


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